Omoraliskt med ekologisk mat?

DN belyser den debatt som uppstått mellan den ekologiska odlingens förespråkare och motståndare. Vissa röster hävdar att en omställning till ett ekologiskt jordbruk innebär ett moraliskt dilemma, eftersom det konventionella jordbruket är effektivare och kan försörja fler människor. Eko-bonden Elin Rydström säger: "Ingen skulle behöva svälta, vi kan producera tillräckligt med mat med ekologiska odlingsmetoder. Men i framtiden när vi blir fler människor på jorden måste vi ändra vår kost. Det är inte hållbart att äta så mycket animalier som vi gör idag". Skönt, då var det sagt. Läs hela artikeln här.